domenica 10 aprile 2011

mi presento

Salve a tutti. E' passato un po' di tempo dalla creazione del mio blog e questa è la prima volta che scrivo. Ho chiamato il blog la signora in giallo perchè, cosa facilmente intuibile, sono una patita di libri gialli. I miei autori preferiti sono Ellery Queen, Rex Stout, Agatha Christie, Simenon. I miei interessi comunque non si limitano a questo: amo leggere anche altri generi di libri, cucinare, lavorare a maglia, fare passeggiate, ascoltare la musica, coltivare l'orticello di casa.
Ora vi faccio un regalo per Pasqua: la ricetta di una torta tipica della mia regione l'Umbria.
Torta di pasqua
Ingredienti: uova (10) - farina (1 Kg) - olio 2 decilitri) - burro (50 g) - margarina (50 g) - strutto 1 hg) -chiodi di garofano e pepe in grani - latte - 2litri)  
lievito di birra (50 g) formaggio romanesco grattugiato 1 hg)
4 hg formaggi misti a pezzi: parmigiano reggiano, norcia, groviera, pecorino fresco
mezzo pugno sale

Far bollire in un pentolino chiodi di garofano e pepe in grani e far raffreddare. Tutti gli ingredienti al momento dell’utilizzo devono essere a temperatura ambiente. Su una pentola mescolare il condimento: olio, burro, margarina e strutto. Sciogliere il lievito di birra nel latte. Sbattere le uova in una terrina. Versare le uova sbattute e già mescolate con il condimento e l’acqua di chiodi di garofano e pepe sulla farina adagiata in un contenitore capiente. Impastare a lungo. Nell’ordine aggiungere, continuando ad impastare fra un ingrediente e l’altro: latte e lievito, formaggio grattugiato, sale, formaggio a pezzi. Impastare a lungo, finché l’impasto non presenta bolle d’aria. Versare in teglia imburrata (o con strutto) e far lievitare a temperatura ambiente sotto un canovaccio (sollevato) e con a fianco un pentolino di acqua calda. Infornare come per cuocere il pane.
Non è molto facile ma è buonissima soprattutto tagliata a fette con il capocollo o la mortadella o con la frittata calda
BUONA PASQUA

venerdì 25 marzo 2011

Murder, She Wrote

Cinebrivido. Una nuova blogger si aggira per la rete: chi si cela dietro l'insospettabile seguace di Miss Murple e Jessica Fletcher?...